公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)簡(jiǎn)章

一、職業(yè)等級(jí)
本職業(yè)共設(shè)二個(gè)等級(jí)，分別為中級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）和高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)　 科：現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、生命科學(xué)
基礎(chǔ)知識(shí)：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生、各類人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論
基本技能：營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、各類人群的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及咨詢指導(dǎo)、各類體質(zhì)人群的評(píng)價(jià)及咨詢指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐
三、招生對(duì)象
各大中專院校的學(xué)生；從事公共營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、評(píng)價(jià)、管理、宣傳的人員；營(yíng)養(yǎng)保健品、食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)的從業(yè)人員；保險(xiǎn)業(yè)（壽險(xiǎn)）的從業(yè)人員；健康俱樂(lè)部、健康體檢中心、健康顧問(wèn)（咨詢）公司從業(yè)人員；各級(jí)醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員；各單位負(fù)責(zé)膳食工作的人員；各級(jí)各類學(xué)校從事相關(guān)營(yíng)養(yǎng)和健康教育的人員。
四 、報(bào)名條件：（具備以下條件之一者均可）
（一）公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）高中畢業(yè)，在本職業(yè)及相關(guān)職業(yè)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)；
（2）中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者；
（3）取得大專以上（含高級(jí)技工學(xué)校）畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。
（二）公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）取得本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年（含2年）以上，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者；
（2）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)初級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)資格，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者；
（3）取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年（含3年）以上，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者；
（4）取得大專以上（含高級(jí)技工學(xué)校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)者。
相關(guān)專業(yè)包括：醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等。
相關(guān)職業(yè)包括：醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健品營(yíng)銷人員，健身教練等。
五、課時(shí)安排：
公共營(yíng)養(yǎng)師中級(jí)：240學(xué)時(shí)；
公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)：280學(xué)時(shí)；
六、證書(shū)發(fā)放：
學(xué)員學(xué)完規(guī)定課程參加勞動(dòng)和社會(huì)保障部組織的統(tǒng)一命題、統(tǒng)一考試。鑒定合格者，由勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)（從業(yè)有效憑證，營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)、繼續(xù)教育的有效憑證，全國(guó)通用，出國(guó)可換證，并可網(wǎng)上查詢）同時(shí)，所有經(jīng)過(guò)認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)師將統(tǒng)一納入全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師人才庫(kù)。
七、培訓(xùn)方法：
1、集中面授，累計(jì)學(xué)時(shí)；
2、每個(gè)月一次素質(zhì)教育課；
3、辯崗施訓(xùn)，定崗實(shí)習(xí)；
八、其他：
1、一次交費(fèi)，同等級(jí)循環(huán)面授，不再交費(fèi)。
2、理論考試、技能考試各60分為及格成績(jī)，考試不及格者，可以申請(qǐng)補(bǔ)考；理論補(bǔ)考費(fèi)200元人民幣；面試及二對(duì)一技能補(bǔ)考費(fèi)400元；
九、報(bào)名流程
1．提交本人身份證、最高學(xué)歷證復(fù)印件各兩份，2張2寸同底照片
2．填寫報(bào)名申請(qǐng)表和相應(yīng)職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定報(bào)名表
3．交費(fèi)，領(lǐng)取教材和聽(tīng)課證
十、聯(lián)系方式：
江蘇省管理辦公室：江蘇省職業(yè)技能鑒定中心

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